日本橋「吉田」の鴨せいろ

日本橋の「吉田」で食べた大好きなん鴨せいろ。以前は鴨南蛮派だったんだけど、最近、お蕎麦はやはり冷たい方がこしがあって美味しいと再認識したので、このところ鴨せいろにしている。

うまい蕎麦(日経プレミアシリーズ)

• 作者: 細川 貴志
• 出版社/メーカー: 日本経済新聞出版社
• 発売日: 2009/10/09
• メディア: 単行本（ソフトカバー）

東京 五つ星の蕎麦

• 作者: 見田 盛夫
• 出版社/メーカー: 東京書籍
• 発売日: 2006/12/16
• メディア: 単行本（ソフトカバー）